Doktor Annika Dahlqvist, född 1948, är specialist i allmänmedicin med inriktning på äldrevård.
Hon har under decennier brottats med egen övervikt och ohälsa och följt de kostrekommendationer som forskarexpertis och våra hälsovårdande myndigheter gett.
Utan att ha blivit friskare.
Allt tog en positiv vändning när Annikas dotter kom hem från sina läkarstudier i Umeå och berättade om en laboration där deltagarna indelats i grupper för att prova olika viktnedgångsmetoder. Dotterns grupp provade lågkolhydratkost och hon hade gått ner tre kilo under en vecka, trots att hon inte alls var överviktig. Annika kände direkt att detta var något stort och avgörande för hennes egen strävan att gå ner i vikt. Hon följde sin dotters näringstabell och bestämde sig för att äta endast enligt lågkolhydrat/ högfettsprinciper. En femprocentsgräns för kolhydratinnehåll i livsmedlen var en realistisk målsättning.
Kilona och krämporna försvann i rasande fart. Det blev startpunkten för Annika Dahlqvists kamp för förändrade kostråd till överviktiga och diabetespatienter.
Bästsäljande: Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok
Recepten är gjorda på naturliga råvaror som är lätta att hitta i din vanliga butik! Airam, alias Maria Höglund, har själv levt efter LCHF-konceptet i flera år. Maria är sjuksköterska me
Doktor Annika Dahlqvist, född 1948, är specialist i allmänmedicin med inriktning på äldrevård.
